Cupcakes de Pâques : petits lapins

Pour les fêtes de Pâques qui approchent, nous vous proposons notre recette de « cupcakes lapin de Pâques » ! Ils sont trop mignons n’est-ce-pas ? C’est une recette hyper gourmande qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands ! C’est parti pour la recette !! 🙂

-Recette pour 6 cupcakes – Temps de cuisson 20 min à 180 °C (Th 6)

Voici les ingrédients qu’il vous faudra pour réaliser cette recette :

>Les cupcakes :
-110g de farine
-60g de beurre bien mou
-75g de sucre
-2 œufs
-1/2 sachet de levure chimique
-un peu d’arôme de vanille

>La crème mascarpone :
-250g de mascarpone

-70g de sucre glace
-115g de crème liquide

Pour réaliser les cupcakes :
Dans un saladier, fouettez le beurre bien mou avec le sucre et l’arôme de vanille. Ajoutez les œufs un à un jusqu’à ce qu’ils soient totalement incorporés à la pâte.
Ajoutez la levure et la farine et mélangez à nouveau afin d’obtenir une pâte lisse et bien homogène.

Disposez des caissettes à cupcakes dans des moules à moelleux. Garnir les caissettes de pâte à cupcakes à l’aide d’une cuillère à glace et les enfourner 20 min à 180°C.
Laissez refroidir les cupcakes.

Pour réaliser la crème mascarpone :
Dans la cuve d’un robot, détendre le mascarpone. Ajoutez ensuite le sucre glace en plusieurs fois et fouettez afin de bien mélanger tous les ingrédients. Le mélange doit être assez consistant.
Ajoutez ensuite la crème liquide froide en filet et fouettez 1 à 2 minutes afin de faire monter légèrement la crème et qu’elle s’épaississe.
Réservez la crème au frais.

Pour décorer les cupcakes, nous vous invitons à venir visualiser notre vidéo juste ici !! 😉

Avec le surplus de crème mascarpone, faites ce qu’il vous fait plaisir ! Prenez par exemple une tranche de pain de mie complet et grillez-la ! Tartinez-la de crème mascarpone et déposer dessus des tranches fines de fruits frais (fraises, kiwi, bananes…) Pour le printemps, c’est idéal ! 🙂

N’hésitez surtout pas à refaire faire cette recette, ce n’est pas compliqué et à la portée de tous !!! 🙂

A bientôt pour d’autres recettes très gourmande ! 😉

Caroline et Mélanie
L’instant CaraMel

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6 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Ils sont très sympathiques tes lapins à grignoter !
    A bientôt

    J'aime

    1. Merci beaucoup !!! 🙂 Et en plus, ce n’est pas compliqué à faire !
      A bientôt ! 😉

      Aimé par 1 personne

    1. Merci beaucoup, c’est gentil !!! 🙂

      Aimé par 1 personne

  2. anne Preham dit :

    Ils sont super mignons qu’elle belle idée.
    Belle journée

    Aimé par 1 personne

    1. Merci beaucoup, c’est très gentil !!! 🙂 Bonne journée et à bientôt !
      Caroline & Mélanie

      J'aime

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