Maronsui’s maison

Nous revoilà pour vous faire partager notre recette des Maronsui’s maison ! Quand nous étions petites, c’était notre dessert préféré !!! 🙂 Aujourd’hui, nous sommes toujours aussi fans de ces petites mousses 😉
C’est parti pour la recette !

>Voici les ingrédients qu’il vous faudra pour réaliser la recette :
-400g de crème de marron
-2 blancs œufs
-20 cl de crème liquide entière à 30% de mat gr
-1 feuille de gélatine

Mettez la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pour la faire ramollir. Pendant ce temps, faites chauffez un peu de crème de marron dans une petite casserole et ajoutez la feuille de gélatine ramollie. Mélangez-bien afin de dissoudre parfaitement la gélatine.

Dans un saladier, mélangez le reste de crème de marron et le mélange « crème de marron, gélatine ».

Montez les blancs en neige, puis montez la crème liquide entière en chantilly à l’aide d’un robot.

Incorporez à la crème de marron légèrement refroidie la chantilly à l’aide d’une maryse. Puis, ajoutez les blancs d’œufs montés en neige et mélangez à nouveau délicatement afin d’obtenir un mélange mousseux et aéré.

Versez la mousse  dans des petits pots et réservez au frigo pendant au minimum 4 heures.

Vous allez voir, le goût est franchement similaire aux vrais Maronsui’s !!!

Pour nous, c’est quelques jours de vacances qui nous attentent en Bretagne !!! On a trop hâte !

A la semaine prochaine pour une nouvelle recette gourmande ! 🙂

Caroline & Mélanie
L’instant CaraMel

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3 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. C’est une petite douceur que j’aime aussi beaucoup, faite maison ou pas…

    Aimé par 1 personne

  2. Virginie SURAY dit :

    Vraiment excellent! Comme d’habitude!!! c’était encore meilleur que les vrais car moins sucrés!!!! Bravo encore mes soeurettes!!! vous m’épatez chaque jour!!!! #tropfière

    Aimé par 1 personne

  3. izamaxlia dit :

    des que plus de yaourts, je vais tester, c est rigolo j ai pensé a cela hier….bonne vacances a tous bises.

    Aimé par 1 personne

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