Brownie au marron

Nous revoilà ce week-end avec une recette de saison gourmande et simplissime !!! 🙂
C’est parti pour la recette du brownie au marron ! Franchement, nous on adooore !!!  

>Voici les ingrédients qu’il vous faudra pour réaliser cette recette :
-100 g de beurre
-80 g de chocolat au lait
-90 g de crème de marron
-80 g de purée de marron
-2 oeufs
-50 g de sucre
-60 g de farine
-75g de fruits secs (noisettes, noix, amandes…)

Préchauffez votre four à 150°C et faites torréfier les fruits secs environ 5 min. Une fois refroidis, couper-les en morceaux et réservez dans un bol.

A feu doux, faites fondre le beurre dans une casserole et verser le chocolat au lait. Faites fondre ce mélange doucement sans dépasser 45°C.

Dans la cuve d’un batteur, ajoutez les œufs et le sucre en poudre et mélangez à vitesse maximale afin d’obtenir un mélange blanc et bien mousseux.
Ajoutez à la préparation le mélange beurre/chocolat, la purée de marron et la crème de marron.
Pour réaliser de la purée de marron, il suffit de mixer des marrons en boites et c’est tout. Cette purée de marron va à la fois désucrer la crème de marron et renforcer le délicieux goût de châtaigne.
Ajoutez ensuite la farine tamisée en 3 fois pour éviter les grumeaux et mélangez bien afin d’avoir une pâte bien homogène.
Pour finir, ajoutez les fruits secs (gardez-en un peu pour la déco) et mélangez une dernière fois.

Versez la préparation dans un moule carré de 20cm sur 20cm préalablement beurré et fariné.
Avant d’enfourner, décorez avec le reste de fruits secs.
Et ça part en cuisson 15 min à 210 °C.

Vous verrez, le brownie sera encore moelleux à l’intérieur.

Dégustez cette gourmandise encore légèrement chaude avec une boule de glace vanille !!! une tuerie ! 😉

A bientôt pour de nouvelles recettes !

Caroline & Mélanie
L’instant CaraMel


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13 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. david marie-thé dit :

    juste à acheter quelques ingrédients et on y va merci bon dimanche bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Super ! bonne fin de journée, bisous

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  2. Lili dit :

    Ce brownie a l’air délicieux ! Je vais tester prochainement !

    Aimé par 1 personne

    1. Merci ! oui, c’est le cas ! 😉

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  3. oth67 dit :

    Cela doit être une vraie tuerie culinaire !

    Aimé par 1 personne

  4. Tellement gourmand qu’on risque de vite devenir addict !

    Aimé par 1 personne

  5. Virginie dit :

    Super original avec les marrons !! Je n’ai jamais gouté mais j’imagine que c’est très gourmand !

    Aimé par 1 personne

    1. Merci beaucoup !! 🙂 oui c’est délicieux !! 😉

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    2. Merci ! 🙂 oui, c’est gourmand et ça reste très moelleux à l’intérieur ! 🙂

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  6. izamaxlia dit :

    il donne bien envie d y goûter reste a trouver le temps de le faire et qu ‘on soit tous a la maison en même temps et ça c est difficile……………..

    Aimé par 1 personne

    1. Merci ! 🙂 bonne soirée, bisous

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